Cranberry-amandelballen

Niet-lopen betekent tijd voor andere dingen.
Nieuwe ballen bedenken bijvoorbeeld. Want alhoewel die citroen-vanille dingen behoorlijk lekker zijn, vond ik het hoog tijd voor wat anders.

Dus, bij deze.
Vega, paleo en 100% Tralala approved.

Voor 10 a 15 ballen

75 g ontpitte dadels
75 g amandelen
50 g gedroogde cranberries
50 g superfruitmix (gojibessen, incabessen en moerbeien)
4 el chiazaad
1 el amandelboter
1 el honing
evt 1 el H2O

Maal de amandelen met de dadels in de keukenmachine tot een kruimelig geheel. Doe er dan de rest van de ingredienten bij (behalve het water) en draai tot een soort van kleverige bal. Mocht het geheel te kruimelig blijven, voeg dan die eetlepel water toe, zou moeten helpen.
Kieper de boel op een werkplank, kneed met je handen nog even goed door, vorm er dan een bal of een worst van en snijd deze in 10 grotere of 15 kleinere min of meer even grote stukjes. Rol deze stukjes tot balletjes.

Verpak de ballen per stuk in (alu)folie en bewaar ze tot gebruik in de vriezer. Daar blijven ze zeker een maand goed.

Dit recept wordt u weer gratisch ende voor nickx aangeboden door Tralala Inc.